حلوى بالبرقوق

السلام عليكم و رحمنة الله و بركاته

حلوى بالبرقوق

حلوى بالبرقوق 339016136

مكونات تحضير حلوى بالبرقوق:

380 غرام فرينة.
100 غرام سكر ناعم.
180 غرام قطع الزبدة.
حبة بيض.
بياض بيضة.

الحشو:
100 غرام برقوق بدون نواة.
250 غرام سكر.

التزيين:
50 غرام سكر ناعم.

كيفية حلوى بالبرقوق:

في وعاء اخلطي الفرينة،السكر و الزبدة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
ضيفي حبة بيض و اخلطي جيدا.
غطي العجينة و ادخليها الثلاجة.
على نار هادئة اخلطي البرقوق مع السكر ثم اتركيه يبرد.
سطحي العجينة على سطح طاولة العمل.
شكلي دوائر بالطابع فوق العجينة ثم ضعي 1/2 ملعقة صغيرة من الحشو فوق كل دائرة.
ادهني حواف الدوائر ببياض البيض.
سطحي بقية العجينة ثم ضعيها فوق الدائرة المحشية.
قطعي الدوائر بالطابع الخاص ثم ضعيهم في لوحة الفرن.
اطهي حلة البرقوق في الفرن على درجة 180° و اتركيهم حت يصبح لونهم ذهبيا.
بعد طهيهم رشيهم بالسكر الناعم.

و بالهنا و الشفا